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L’espresso freddo alla greca. Ecco come si prepara

Una bevanda fresca per l’estate. E se bevuto in compagnia, diventa ancora più fresco

L’espresso freddo alla greca è una new entry nel panorama elaborato delle varie preparazioni del caffè.

E’ come se fosse una variazione sul tema del nostro più conosciuto caffè shakerato e del quale vi abbiamo scritto la ricetta a questo link http://www.italmoka.com/2017/07/18/ricetta-del-caffe-shakerato.html .

E’ molto semplice e può essere preparato anche a casa. Nei bar, come apparecchio per la preparazione usano un blender, che altro non è che un frullatore per bevande (è lui che fa degli ottimi frappè). Voi se a casuccia avere il frullatore per alimenti, va benissimo lo stesso.

Allora non perdiamo tempo, andiamo ai passaggi da compiere per fare in house l’espresso freddo greco.

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Ovviamente preparate il miglior espresso possibile e zuccheratelo a vostro piacimento. Noi usiamo lo zucchero di canna grezzo.

Prendete il vostro blender o frullatore e mettete ghiaccio quanto basta, aggiungendovi anche l’espresso. Fatelo minimo intiepidire però, se non raffreddare.

Emulsionate per bene il composto sino ad ottenere una tessitura cremosa e liscia.

Versate ora quanto ottenuto in bel bicchiere alto da frappè aggiungendovi altro ghiaccio. Poco però. Il fondo.

E ora non vi resta che sorseggiare direttamente oppure prendere una bella cannuccia e di tanto in tanto berne un po’ con la massima calma.

Se siete su di un bel terrazzo sotto al sole ed in compagnia, abbiate fede, sarà ancora più gusto e dissetante.

E se volete provare ad eseguire questa ricetta fatelo con il nostro caffè, potete trovare le confezioni in vendita sul nostro sito nella sezione “acquisti on line”. Questo è il link http://www.italmoka.com/prodotti-italmoka .

E se volete un’altra ricetta a base di caffè ecco qui il link di una splendida torta: www.italmoka.com/2017/05/15/ricetta-della-torta-allacqua-al-caffe.html.

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