C’è la scienza dietro la pausa quotidiana più pratica al mondo. Vediamo cosa dice su benefici e rischi del consumare chicchi.
Tanti si chiedono se il caffè fa davvero bene quindi. La tazzina fumante è molto più di un semplice risveglio.
E’ anche una delle bevande più bevute al mondo e quindi studiate.
La scienza ha ormai ampiamente confermato che, con moderazione, apporta notevoli benefici alla salute.
Il merito è principalmente della caffeina, un potente stimolante del sistema nervoso centrale che migliora la vigilanza, l’umore e la concentrazione.
Questo è il motivo per cui è amato da studenti e lavoratori. Agisce come un bloccante dell’adenosina, un neurotrasmettitore che induce la sonnolenza.
Tuttavia, i vantaggi del caffè vanno oltre la semplice scossa energetica.
Il caffè è una fonte ricchissima di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi.
Numerosi studi epidemiologici suggeriscono che il consumo regolare e moderato, circa 3-4 tazzine al giorno, può essere associato a un minor rischio di sviluppare alcune malattie. Come ad esempio il diabete di tipo 2, e il morbo di Parkinson e l’Alzheimer.
Inoltre, come dimostrato nel contesto sportivo, la caffeina è un noto accelerante metabolico.
Nonostante i benefici, è fondamentale la moderazione. L’eccesso di qualsiasi prodotto alimentare è un difetto e quindi quello del caffè. Non dimenticate che la caffeina può portare a effetti indesiderati come ansia, insonnia, tachicardia e problemi digestivi.
La regola d’oro è l’individualità.
Sapere quanta il proprio fisico ne può assumere senza creare problemi. La risposta alla caffeina varia drasticamente da persona a persona a seconda della genetica e della tolleranza.
Per la maggior parte degli adulti sani, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare, il cui acronimo è EFSA, raccomanda di non superare i 400 mg di caffeina al giorno quindi circa 4-5 tazzine di espresso.
In conclusione, la scienza promuove il caffè non solo come un piacere, ma come un’abitudine che può contribuire a una vita più lunga e vigile, purché gestita con buon senso.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su Tanti si chiedono se il caffè fa davvero bene.
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