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Archivio per la categoria news

La manutenzione della macchina per le cialde

La manutenzione della macchina per le cialde

Come la moka a casa che pulite ogni volta che vi preparate un bel caffè casalingo, anche le new entry per le cialde hanno bisogno di cure e coccole. La manutenzione della macchina per le […]

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Come è fatto il caffè al ginseng

Come è fatto il caffè al ginseng

Già da un po’ di anni oltre che al bar potete trovarlo anche nei dispenser automatici e in vendita nei grandi magazzini di alimentari. Come è fatto il caffè al ginseng è facile spiegarlo. E’ […]

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La ricetta del tiramisù al caffè, il re dei dolci fatti in casa

La ricetta del tiramisù al caffè, il re dei dolci fatti in casa

Il dolce più preparato dalle signore di case per i propri commensali. Qui in una sua variante dove la presenza del chicco marrone è più apprezzata. Il tiramisù al caffè , la sua ricetta base […]

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Il caffè decaffeinato. Come si ottiene e le sue qualità

Il caffè decaffeinato. Come si ottiene e le sue qualità

Poco più del  10% dei consumatori lo beve regolarmente, mentre circa il 30% lo consuma in maniera saltuaria. Il caffè decaffeinato ha i suoi natali agli inizi del ‘900 del millennio passato. Esattamente nel 1905 […]

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Barzellette sul caffè. Una risata condita dall’aroma del chicco

Barzellette sul caffè. Una risata condita dall’aroma del chicco

E se un sorriso comparirà sul vostro viso, avremo ottenuto l’obiettivo che ci eravamo prefissati. Regalarvi qualche attimo di leggerezza, di spensieratezza. Barzellette sul caffè in giro per il web ne troverete a valanga. Noi  […]

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Come capire quando un caffè espresso non è buono. Anche solo alla vista

Come capire quando un caffè espresso non è buono. Anche solo alla vista

Abbiamo scritto di quando si vede che è buono assaje anche solo al primo sguardo. Ora vi spieghiamo come riconoscere invece quando non lo è. Come capire quando un caffè espresso non è buono, anche […]

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Come capire quando un caffè espresso è buono. Anche solo alla vista

Come capire quando un caffè espresso è buono. Anche solo alla vista

E non è mica tanto difficile già al primo incontro capire se è il caffè giusto, sia per voi che per gli altri. La prima impressione” visiva” può essere anche già quella giusta. Come capire […]

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La giornata mondiale del caffè

La giornata mondiale del caffè

Istituita nel 2015 ed organizzata dall’ICO, l’Internazional Coffee Organization della quale fanno parte oltre 70 paesi al mondo produttori del chicco più bevuto in assoluto. La giornate mondiale del caffè, o inglesizzata l’International Coffee Day, […]

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Come usare il caffè con primi piatti, carni o pesce

Come usare il caffè con primi piatti, carni o pesce

Non è solo espresso o moka. Non è solo la bevanda più bevuta al mondo. Il caffè è tanto altro. E per questo vi spiegheremo altri suoi utilizzi ai fornelli. Come usare il caffè con […]

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L’origine della parola bar?

L’origine della parola bar?

Pensate che sia di origine italiana o straniera? Ebbene diverse sono le ipotesi. Ecco quali sono. L’origine della parola bar secondo una prima ipotesi, se lo intendete come esercizio dove si commercializzano bevande alcoliche ed […]

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