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Il gatto più longevo del mondo beveva caffè

Il gatto più longevo del mondo beveva caffè

Chi fa crescere con se un gatto, fa di tutto per farlo mangiare correttamente facendogli seguire una dieta adatta ai felini. E questa non prevede un qualsiasi caffè. Ma… Il gatto più longevo del mondo […]

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Macinare il caffè per bene è importante assai

Macinare il caffè per bene è importante assai

Per fare nà grande tazzulella di caffè, semplice non è. Tra i fattori che influenzano la riuscita c’è anche la macinatura. Macinare il caffè per bene è importante assai almeno quanto lo è la qualità […]

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Come fare il caffè con la cremina perfetta

Come fare il caffè con la cremina perfetta

Ve lo scriviamo subito qui nel sommarietto. Con la moka o con la macchinetta napoletana, non si può. Funzionano a caduta o per ebollizione e non hanno pressione sufficiente. Come fare il caffè con la […]

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Come preparare un caffè perfetto con la macchina a cialde

Come preparare un caffè perfetto con la macchina a cialde

In ufficio o al negozio oramai la macchinetta a cialde è diventata quasi d’obbligo. Ma tutti sanno come fare al meglio il caffè anche con le cialde? Come preparare un caffè perfetto con la macchina […]

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Cornetto e cappuccino la colazione fatta al bar

Cornetto e cappuccino la colazione fatta al bar

E’ più veloce far colazione al bar che prepararsi a casa latte, caffè e avere fresco ogni mattina un bel cornetto. Cornetto e cappuccino la colazione più italica che esiste. Ovunque, nello stivale, è un […]

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Perché l’espresso si chiama espresso

Perché l’espresso si chiama espresso

E voi ve lo siete mai chiesti il perché di questo nome? Quello della tazzulella prettamente consumata al bar. Perché l’espresso si chiama espresso facile non è a spiegarsi. Ci sono due o tre versioni, […]

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Il caffè fatto con la moka. La tradizione che fa casa

Il caffè fatto con la moka. La tradizione che fa casa

E’ forse il primo aggeggio che usiamo la mattina appena dopo il risveglio. In tanti dicono che la vita è quella cosa che comincia dopo il caffè. Il caffè fatto con la moka, a casa, […]

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Il tempo è il segreto per il miglior aroma di caffè

Il tempo è il segreto per il miglior aroma di caffè

Se alla produzione e alla coltivazione del chicco non si dedicano le giuste attenzione, non potrà mai essere un ottimo prodotto. La fretta è il male del nostro tempo. Anche nella produzione del caffè. Il […]

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Caffè strani. Ecco quelli che è difficile pensare di bere

Caffè strani. Ecco quelli che è difficile pensare di bere

In giro per il mondo, in tanti hanno prodotto e creato varianti all’espresso universalmente riconosciuto o all’infuso alla turca. Voglia di nuovo o eccentricità, chi sa? Fatto sta che sono nati caffè un po’ particolari, […]

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Ecco perchè è così buono il caffè a Napoli

Ecco perchè è così buono il caffè a Napoli

In quest’articolo vi riportiamo in maniera integrale uno scritto del Professor Adriano Mazzarella dell’Università Federico II di Napoli. Il Prof. spiega con dovizia di particolare perché ‘o cafè all’ombra del Vesuvio si dice sia più […]

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