In ufficio o al negozio oramai la macchinetta a cialde è diventata quasi d’obbligo. Ma tutti sanno come fare al meglio il caffè anche con le cialde?
Come preparare un caffè perfetto con la macchina a cialde ci pare allora doveroso spiegarlo a tutti coloro che si accingono ad usare per le prime volte questo nuovo attrezzo di casa.
Vi spiegheremo che la manutenzione della macchinetta è parte assolutamente integrante per ottenere nà granda tazzulella ‘e cafè.
In primis, the first thing, ‘a primma cosa è la pulizia della macchina.
A partire dal serbatoio dell’acqua (se è di quelle con serbatoio) o dell’alloggio che ospita la bottiglia d’acqua. Lavare con cura almeno ogni 15 giorni. Calcare o polveri devono essere eliminati.
La moka non si deve lavare
Altra attenzione particolare dovete darla al beccuccio che eroga il caffè.
Se è incrostato di caffè precedenti, internamente o anche esternamente con qualche bollicina di erogazione, dovete pulirlo.
Altrimenti nei nuovi caffè vi rilascia parte incrostate dei caffè precedenti.
Quindi, prima di ogni caffè, fate scorrere sempre nel tubicino e quindi nel beccuccio un po’ di acqua calda. Avendo l’attenzione di mettere sotto una tazzina o un bicchierino per la sua raccolta.
Facendo così otterrete due risultati in uno. La pulizia dell’erogatore, ed il preriscaldamento del tubicino che migliorerà la qualità del caffè che state per preparare.
Ogni tre mesi circa, poi converrà proprio decalcificare la macchina usando nell’acqua un decalcificante ecologico.
Questo vi permetterà di evitare, causa incrostazioni e calcare, sgradevoli sapori o malfunzionamento dell’apparecchio.
Tre suggerimenti volanti ora. Tazzina preriscaldata se potete, facendo scendere un po’ d’acqua calda prima. Da eliminare subito prima del caffè ovviamente. Se invece usate bicchierini in plastica allora forse è meglio non farlo.
Lo zucchero, mettetelo sempre prima e infine, per il caffè a cialde perfetto, interrompete l’erogazione a 2/3 del riempimento della tazzulella.
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