A Napoli il caffè non è un semplice consumo, ma una pietra miliare dell’esperienza turistica. Sebbene non esista una stima scientifica ufficiale e standardizzata dedicata esclusivamente ai turisti, i dati incrociati sui flussi turistici e sui consumi medi dei bar partenopei permettono di tracciare una stima molto realistica.
I turisti a Napoli bevono 10.000 di tazzine di caffè quindi secondo questi dati raccolti in giro per la city.
Un bar medio a Napoli consuma circa 3 kg di caffè al giorno (l’equivalente di oltre 400 tazzine), un dato che è il triplo rispetto alla media nazionale. Quando i flussi turistici invadono la città, questi numeri impennano energicamente
E ovviamente ci sono dei picchi di consumo legati ai periodi più intensi di presenza “straniera”.
Periodo Natalizio. È uno dei momenti di massima saturazione per la città. Tra le luci di San Gregorio Armeno e il turismo culturale, si stimano oltre 1,5 milioni di tazzine consumate dai soli turisti nelle due settimane clou. Il caffè diventa un rifugio riscaldante tra una camminata e l’altra.
Periodo di Pasqua e primavera. Coincide con l’inizio della grande stagione internazionale. I flussi sono più diluiti ma costanti, portando i turisti a consumare circa 2 milioni di caffè nell’arco del periodo pasquale e dei relativi ponti primaverili.
Periodo Estivo. Da giugno a settembre si registra il record assoluto di presenze, trainato soprattutto dai viaggiatori stranieri. Nonostante il caldo, l’espresso , tra la variante fredda o il caffè del nonno, tocca cifre impressionanti. Oltre 5 milioni di tazzine nell’arco dell’intera estate.
In totale, si calcola che l’indotto turistico porti al bancone dei bar oltre 10 milioni di tazzine consumate all’anno, confermando che la tazzuella ‘e cafè è la prima, irrinunciabile attrazione di Napoli.
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