Mentre la gente comune considera un espresso dopo le cinque come una condanna a contare le pecore fino all’alba, esiste una tribù di “gufi da bar”.
La tazzulella serale che fa da ninna nanna, per quelli che se la bevono prima di coricarsi e, mezz’ora dopo, crollano come sassi, è come una potente tisana rilassante.
Come diceva il grande Totò nel film I tartassati: «Io non posso prendere il caffè e poi andare a dormire… devo prima dormire e poi prendere il caffè!»
Per alcuni, invece, questa regola non vale. Anzi, per questi cultori della notte, il caffè serale è un vero e proprio conforto.
Nessuna agitazione o tarantella mentale. Per chi ha la testa che “sfarfalla” a fine giornata, la caffeina fa da “spegni-rumore”.
Zittisce il brusio dei pensieri, distende i nervi e regala quel calore che dice al cervello: “Ué, stacca ‘a spina e va’ a dormì”.
Se anche tu chiudi gli occhi felice col sapore di arabica in bocca, non sei strano: hai solo una chimica baciata dalla fortuna.
Ecco anche una breve spiegazione scientifica del perché solo ad alcuni capata questo.
Questione di fegato e geni. Chi ha il gene CYP1A2 in versione “veloce” smaltisce la caffeina in un lampo.
L’effetto paradosso. Nelle menti iperattive, la caffeina alza la dopamina fino al livello giusto per calmare il cervello, invece di eccitarlo.
Si può imparare? Purtroppo no: la genetica non si cambia. Se il caffè ti tiene sveglio, meglio non sfidare la sorte!
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