A Napoli il caffè non si rifiuta mai, ma soprattutto non si beve quasi mai da soli, nemmeno quando si è al banco senza compagnia. Esiste una tradizione antica e bellissima, nata nei bar del centro storico e diventata simbolo di generosità in tutto il mondo.
Il caffè sospeso ha nome da sempre questa generosa tradizione, non solo natalizia, ma abitudine di tutti i giorni dell’anno.
La formula è semplice e quasi poetica. Quando un cliente vuole compiere un piccolo gesto d’amore verso il prossimo, paga due caffè ma ne consuma solo uno. Il secondo rimane “sospeso”, a disposizione di chiunque entri al bar e non possa permetterselo.
Non c’è ostentazione, non c’è pietismo; è un atto di pura ed elegante umanità.
Gli antichi di Napoli dicono: Nu cafè nun se nega a nisciuno. A Napoli ‘o core s’arap’ e se sparte ‘mzieme a ‘na tazzulella.
Mentre ci avviciniamo a dicembre e all’aria di festa, questo rito ci ricorda il valore profondo della condivisione. Il caffè diventa così un ponte tra sconosciuti, un modo semplice per dire penso anche a chi sta attraversando un momento difficile.
Speriamo vi abbia fatto piacere leggere quest’articolo su Il caffè sospeso.
Ora potrebbe essere interessante per voi anche conoscere quali sono le tre o quattro C legate al miglior caffè che potreste bere a Napoli.
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