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La vecchia caffettiera napoletana, la cuccumella

La vecchia caffettiera napoletana, la cuccumella

In tanti la ricordano sicuramente anche giovani generazioni. Ed il mitico maestro Eduardo De Filippo a lei ed al caffè dedicò un monologo. La vecchia caffettiera napoletana, la cuccumella nacque nel 1819 ma da mani […]

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Macinare il caffè da soli conviene, ecco perchè

Macinare il caffè da soli conviene, ecco perchè

Diverse le differenze rispetto al caffè già in polvere che tutti acquistano. E sono sia di gusto che, nel tempo, economiche. Macinare il caffè da soli conviene abbiamo titolato. Ma l’unica condizione affinchè questa affermazione […]

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La storia della moka

La storia della moka

Non ha ancora compiuto i cento anni. Ma manca poco, L’oggetto che entra nella vita di tutti più di tante altre cose. La storia della moka comincia nel 1933. I suoi inventori Furono tale Luigi  […]

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Macinare a mano i chicchi. Quando ne senti l’aroma e il profumo è tutta un’altra cosa

Macinare a mano i chicchi. Quando ne senti l’aroma e il profumo è tutta un’altra cosa

Si libera nell’aria un profumo esagerato che riempie la casa intera. Questo accade se a renderlo polvere, il caffè. ci pensate da soli. Macinare a mano i chicchi abbiamo titolato per introdurvi l’argomento di quest’altro […]

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Decaffeinato per chi non può fare a meno del caffè più volte al giorno

Decaffeinato per chi non può fare a meno del caffè più volte al giorno

E’ un po’ questa la soluzione che suggerisce il nostro amico Gian Luca Costagliola di Procida che ci invia questo scritto dalla sua pagina social a favore della miscela del chicco con meno caffeina. Decaffeinato […]

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Il caffè aiuta a regolare l’intestino

Il caffè aiuta a regolare l’intestino

Per alcuni non è solo una “ricarica” di energia. Il primo caffè la mattina, o in altri momenti della giornata, stimola il movimento intestinale. Il caffè aiuta a regolare l’intestino appena dopo una mezz’ora dall’assunzione […]

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Per Re Gustavo III di Svevia il caffè era un veleno. Ecco la storia del clamoroso errore

Per Re Gustavo III di Svevia il caffè era un veleno. Ecco la storia del clamoroso errore

Era la metà del 1700 e il glorioso Re svevo era fortemente convinto delle proprietà nefaste del chicco marrone. Per Re Gustavo III di Svevia il caffè era un veleno. Il coronato era convinto che […]

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Il decaffeinato aiuta la memoria, quindi contrasta problemi di malattie neurodegenerative

Il decaffeinato aiuta la memoria, quindi contrasta problemi di malattie neurodegenerative

Lo hanno scoperto i ricercatori della Mount Sinai School of Medicine di New York circa 10 anni fa, e tra i ricercatori c’è un italiano, il professore Giulio Maria Pasinetti. Il decaffeinato aiuta la memoria, […]

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Come fare un dolce al caffè con gli avanzi del panettone

Come fare un dolce al caffè con gli avanzi del panettone

Ed abbiamo già scritto di come riproporre un pandoro avanzato durante le feste natalizie. Questa volta parliamo dell’altro dolce tipico di dicembre. Come fare un dolce al caffè con gli avanzi del panettone è facilissimo. […]

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Le lingue di suocera o di bue sono dolci tipici di Procida. Ecco la ricetta delle lingue al caffè

Le lingue di suocera o di bue sono dolci tipici di Procida. Ecco la ricetta delle lingue al caffè

Facile e veloce da preparare con il chicco marrone è una alternativa che noi vi proponiamo rispetto a quanto invece potete trovare ovunque come quella alla crema o al limone. Le lingue di suocera o […]

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