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Come degustare il caffè partendo dal suo esame visivo

Come degustare il caffè partendo dal suo esame visivo

La degustazione del caffè deve essere svolta in una condizione di grande attenzione: tutti i sensi dovranno essere tesi e focalizzati sulla tazzina, facendo il vuoto attorno e annullando ogni altro stimolo sensoriale. Come degustare […]

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Come gustare un caffè e le sue fasi di degustazione

Come gustare un caffè e le sue fasi di degustazione

Siamo sinceri, noi italiani ci riteniamo tutti degli esperti gustatori di caffè. Se poi siamo napoletani, ci riteniamo maestri professionisti della degustazione dell’aromatica tazzina italica. Come gustare un caffè e le sue fasi di degustazione, […]

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Ricetta del budino di cachi e caffè. Dall’isola di Arturo

Ricetta del budino di cachi e caffè. Dall’isola di Arturo

Riceviamo e pubblichiamo qui di seguito una ricetta da poter fare soprattutto in questi periodi. Ce l’ha inviata un nostro carissimo amico ed estimatore procidano doc, che ha anche una bella pagina social di ricette […]

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Idee regalo per Natale. Un bel libro sul caffè

Idee regalo per Natale. Un bel libro sul caffè

Si avvicinano le Festività Natalizie ed è ormai cominciata la fatidica stagione della caccia al “regalo perfetto”. Bisogna pensare agli amici e ai parenti, ai colleghi e a volte anche ai semplici conoscenti. Idee regalo […]

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Come fare il caffè Kinder

Come fare il caffè Kinder

Un’altra ricetta di quelle buone, per golosi e non. Nà tazzulella corretta con la barretta di dolcezza raccolta nella cioccolata con contorno di sfoglia biscottata è l’intermezzo giusto per questi periodi di fresco e semifreddo. […]

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Il caffè della Peppina, non tutti sanno come ne è nato il testo

Il caffè della Peppina, non tutti sanno come ne è nato il testo

Abbiamo già raccontato come dietro alla canzone dello Zecchino d’Oro, ci sia un richiamo storico legato ad un celebre locale milanese dell’Ottocento. Che ha contribuito a diffondere il piacere dell’italica bevanda. Il caffè della Peppina, […]

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Il caffè della Peppina, non tutti sanno che è veramente esistito

Il caffè della Peppina, non tutti sanno che è veramente esistito

Colonna sonora di diverse generazioni, non avrà vinto nessun Grammy Awards e sicuramente non entrerà nell’empireo delle canzoni da celebrare. Ma senza dubbio ha segnato tanti italiani dal ’70 ad oggi e il suo successo […]

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Dimmi quale caffè preferisci e ti dirò che carattere hai

Dimmi quale caffè preferisci e ti dirò che carattere hai

E c’è uno studio di qualche anno fa che spiega, in base a che tipo di caffè si preferisce, qual è una delle caratteristiche principali del carattere di chi lo beve. Dimmi quale caffè preferisci […]

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Affogato al caffè. Ha sempre il suo perché

Affogato al caffè. Ha sempre il suo perché

Tranquilli, non abbiamo scritto “affogato con” ma “affogato al”. E’ quindi una bella cosa quella della quale vi stiamo scrivendo e non una brutta notizia legata al caffè. Affogato al caffè è il dessert per […]

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Come far sparire le zanzare? Con il caffè. Vi spieghiamo come fare

Come far sparire le zanzare? Con il caffè. Vi spieghiamo come fare

No, non è che dovete invitarle a prendere un caffè da voi e poi, come in un agguato, le eliminate con il più potente insetticida. Ci sono soluzioni meno bellicose. Come far sparire le zanzare […]

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