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Abbiamo già raccontato come dietro alla canzone dello Zecchino d’Oro, ci sia un richiamo storico legato ad un celebre locale milanese dell’Ottocento, che ha contribuito a diffondere il piacere dell’italica bevanda. Il caffè della Peppina, […]

Colonna sonora di diverse generazioni, non avrà vinto nessun Grammy Awards e sicuramente non entrerà nell’empireo delle canzoni da celebrare, ma senza dubbio ha segnato tanti italiani dal ’70 ad oggi e il suo successo […]

E c’è uno studio di qualche anno fa che spiega, in base a che tipo di caffè si preferisce, qual è una delle caratteristiche principali del carattere di chi lo beve. Dimmi quale caffè preferisci […]

Tranquilli, non abbiamo scritto “affogato con” ma “affogato al”. E’ quindi una bella cosa quella della quale vi stiamo scrivendo e non una brutta notizia legata al caffè. Affogato al caffè è il dessert per […]

No, non è che dovete invitarle a prendere un caffè da voi e poi, come in un agguato, le eliminate con il più potente insetticida. Ci sono soluzioni meno bellicose. Come far sparire le zanzare […]

E’ una love story da sempre quella del Bel Paese con il chicco marrone. Da quando sbarcò nei lidi veneti e poi conquistò tutto lo stivale. Il caffè in Italia è un culto vero e […]

E il caffè quello in grani o addirittura in polvere ai quei tempi, non era proprio un prodotto per tutti e così in tanti risolvevano in maniera diversa. Caffè di cicoria era la soluzione durante […]

Cosa serve a un bar per offrire ai clienti un caffè indimenticabile? Non è assolutamente facile. Serve partire da chi sta dietro al bancone e davanti alla macchina dell’espresso e poi da.. Mille capacità deve […]

E non è facile farlo come si comanda. Tutti quelli che ogni giorno ci lavorano con il chicco sanno che esiste una formula precisa da rispettare per ottenerlo. E voi la conoscete la formula delle […]

Tante sono le domande che ci vengono poste quando riceviamo qualche scolaresca o qualche delegazione qui in torrefazione. Ecco perché diamo qualche risposta anche nel nostro blog. Curiosità d’ogni tipo sul caffè abbiamo titolato. E […]